花咲ガニ

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花咲ガニを産地直送で通販したい

花咲ガニ 通販 産地直送

「花咲ガニ」はヤドカリ類のタラバニ科。甲幅・甲長とも15cmほどで、暗赤紫色。甲は後部中央が少しへこんだハート型をしていて、甲殻類としては大型だがタラバガニほどではないです。

 

 

「ハナサキ」は、漁獲地となっている根室の地名「花咲」に由来するとする説と、茹でたときに赤くなって花が咲いたように見えることからとする説もあります。ベーリング海からオホーツク海沿岸、サハリン、千島列島で、北海道周辺では納沙布岬から襟裳岬付近の太平洋側と、根室半島のオホーツク海側に分布しますが、漁獲の中心は納沙布岬周辺海域が中心です。

 

 

花咲ガニは、ゆでて鮮やかな赤色になったものが売られていて、味は他のかにより濃厚で、甘みがあり、身の量も多いです。しかし殻が硬くて棘も多く、油分も多いかにです。大量に食べるには向かないので、塩焼、塩茹でなどの他、脚のぶつ切りを味噌汁に入れた「鉄砲汁」などが好まれます。

 

 

独特の甘みは、洋酒などによく合います。茹でるときは、鍋にたっぷりと水を入れ海水と同じ程度に塩を入れ沸騰したら花咲ガニを甲羅を下にし鍋に入れ、20〜30分程茹でます。蒸す場合も同じです。

花咲ガニを産地直送で通販するならこのお店

北海道海産物専門店 百海丸
花咲ガニ 通販 産地直送

幻の蟹として話題の花咲ガニを通販するなら百海丸がおススメです。花咲ガニは北海道の3大ガニにつづく4大目のカニと言っても過言ではないですね。

 

他のカニとはひと味違うプリップリの身、かに通が好む内子と外子、濃厚でマイルドな風味と花咲ガニは魅力いっぱいです。『花咲ガニは品切れにならないように確保しています!』と運営者からも話が聞けました。本場根室花咲港であがった取れたてをお取り寄せ通販することができます。

 

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かにまみれ
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『独自の仕入ルートにより相当数の商品確保を行って参りますので、比較的品切れの心配はございません。』とうれしいコメントをいただいたかにまみれ。北海道ならではの大人気蟹 その名は「花咲蟹」!花咲ツアーというツアーがあるくらい人気の花咲ガニもしっかり確保しています。

 

四大蟹(ズワイガニ、たらばガニ、毛ガニ、花咲ガニ(メス))詰め合わせ大特価セットが目につきます。まさにかにまみれ!味はもちろん、見た目のインパクトは注目の的間違いなしです。

 

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カネキタ北釧水産
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蟹通の方にはおなじみの花咲がに。その濃厚でコクのある美味しさは、現在とても水揚が少なく、10年前の約10分の1の水揚げになっている、非常に貴重な蟹です。蟹専門店カネキタ北釧水産では、花咲がにの目利き人が、たくさんの花咲がにの中から、さらに活きのいい状態のものだけを仕入れていります。

 

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かに吉
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すでに新聞でも再三報道されているように、今年のタラバガニやズワイガニ、特に輸入物に関しては、かなり高騰している状態です。そんな中でもカニ吉では花咲ガニを割引価格で販売しています。その堅い殻の中には甘くて繊細な食感の身が詰まっている、感動の蟹をお楽しみください。「かに吉」のカニは専門の目利き職人が1尾づつ選別した堅蟹だけを仕入れています。

 

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