かにパスタ

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かにパスタ 通販 産地直送

「かにパスタ」は、寒い季節になってくると食べたくなりますよね!パス屋に行くと値段が高い割にはかにの身が少なかったりイマイチ納得出来ないです。でもかにとパスタはとっても相性が良いですね。さらにトマトソースが合うと言われますが、トマトソースの酸味がかにとよく合います!ご家庭で美味しく納得の行く絶品かにパスタを作ることが出来ます。

 

 

まずは、かにの下ごしらえが大切で、足は関節ごとに切り離し、食べやすい大きさに切り分け、殻ごと調理します。良いダシが出ます!フライパンにオリーブオイルを入れつぶしたニンニクを入れ玉ねぎを炒めます。しんなりとしてきたらかにを加え炒め合わせ、白ワインを加えて沸かし、バジルのトマトソースを加えて数分煮ます。かにの出汁、うまみが出たところで、かには、いったん取りだします。かにの半量は殻から身を取り出しソースに戻します。

 

 

茹であがったパスタを混ぜ合わせます。皿に盛り、生のバジルをかにを飾ります。コレで本格かにパスタの出来上がりです!

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